Modele de paturi din paleti

Réchauffer doucement les feuilles de banane sur une flamme nue pendant 30 secondes, en veillant à ce qu`elle ne se brûle pas. Coupez les filets de poisson en petits/moyens carrés. Mélanger les graines de kalonji, poudre de piment rouge, poudre de curcuma, 2 cuillères à café de sel et 3 à 4 soupe huile de moutarde dans un bol. Ajouter les morceaux de poisson et mélanger jusqu`à ce qu`il soit uniformément enduit. Couvrez-les et conservez-les au frigo pendant 2 heures. Retirer le poisson du réfrigérateur et mélanger avec du sucre, de la pâte de moutarde et de l`huile restante. Remuer doucement, couvrir et le garder au frigo pendant 1 heure. Fixez les bords avec des cure-dents et cuire à la vapeur pendant 20 à 30 minutes. Servez chaud.

Ajouter les morceaux de poisson mariné aux feuilles de banane et les plier bien..

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